Je potrebné múku preosiať?

Obsah:

Je potrebné múku preosiať?
Je potrebné múku preosiať?

Video: Je potrebné múku preosiať?

Video: Je potrebné múku preosiať?
Video: Ночь В Доме С Самым Страшным Демоном | A Night in the House with a Scary Demon 2024, Marec
Anonim

Prečo by ste mali múku preosiať Presýpanie vaša múka cez sito rozbije všetky hrudky v múke, čo znamená, že môžete získať presnejšie meranie. Preosiata múka je oveľa ľahšia ako nepreosiata múka a ľahšie sa primiešava do iných ingrediencií pri príprave múčnikov a cesta.

Môžem vynechať preosievanie múky?

Preosievanie tiež privádza do múky vzduch, vďaka čomu je nadýchanejšia a ľahšie sa mieša s mokrými ingredienciami. Ak však nemáte sito alebo sitko, nebojte sa. Môžete preosiať múku metličkou. … Môžete použiť aj vidličku, ale oveľa lepšie funguje metla.

Potrebujete múku pri pečení preosiať?

Ak preosievate múku na sušienky a zdá sa vám to ako fuška, máme pre vás dobrú správu: nie je to nevyhnutný krok… Účel preosievania múky cez sito alebo sito pomáha rozdrviť zhluky a prevzdušniť ingrediencie. V minulosti umožňovala presnejšie výsledky merania aj preosiata múka.

Preosievate múku pred alebo po odmeraní?

Ak recept vyžaduje „1 šálku múky, preosiatej“, najprv odmerajte múku a potom ju preosejte do misky. Ak recept vyžaduje „1 šálku preosiatej múky“, múku najskôr preosejte a potom odmerajte. Preosievanie prevzdušňuje múku (a ostatné ingrediencie), aby boli ľahké.

Koľkokrát by ste mali preosiať múku?

Koľkokrát by ste mali preosiať múku? Múku naozaj potrebujete preosiať jeden alebo dvakrát. Ak si myslíte, že tam môžu zostať nejaké hrudky, pokračujte a preosejte to druhýkrát. Po dvoch pokusoch však preosievanie nebude znamenať žiadny ďalší rozdiel.

Odporúča: