Mám uvariť lokše?

Obsah:

Mám uvariť lokše?
Mám uvariť lokše?

Video: Mám uvariť lokše?

Video: Mám uvariť lokše?
Video: Zemiakové lokše 2024, Marec
Anonim

Pôvodne odvodené od slova v jidiš pre lososa (laks), lox sa nikdy nevarí. Vyrobíte ho tak, že z brucha lososa vyberiete filé a nalejete ho v slanom náleve. … Tu sú naše najlepšie recepty na lokše, gravlax a údeného lososa.

Môžete jesť surové lokše?

Väčšina ľudí si dopraje trocha lososa údeného za studena alebo lokše podávané na bageli so smotanovým syrom, ako polevu na sushi alebo ako jednoduché predjedlo. Lox je surový losos, ktorý bol konzervovaný soľou alebo soľankou. … Lox aj losos údený za studena sa jedia tepelne neupravené, takže patria medzi potraviny, ktoré môžu spôsobiť ochorenie prenášané potravinami.

Je losos surový alebo varený?

Lox sa tradične vyrábal iba z brucha lososa, hoci v súčasnosti sa používajú aj iné časti rýb. Losos je solený alebo solený, ale nikdy sa nevarí ani neúde, takže má veľmi hodvábnu, bohatú textúru a priesvitnosť.

Musím uvariť údeného lososa?

Údený losos je už uvarený, takže zvyčajne nepotrebuje ďalšie varenie. Jeho príprava je taká jednoduchá, že ho skombinujete s bylinkami, chlebom, vínom alebo inými jedlami a nápojmi.

Dajú sa lokše ohriať?

Vyššia teplota, pri ktorej sa údený losos údi za tepla, mu dodáva šupinatú textúru a údenejšiu chuť. Oba druhy údeného lososa je možné konzumovať aj za studena priamo z balenia. Losos údený teplom môže byť tiež zohriaty a je skvelý do teplých jedál.

Odporúča: